Maîtriser et réduire le gaspillage alimentaire en restauration
Comprendre ce qu’est le gaspillage alimentaire, quelles en sont les causes. Découvrir des actions à mettre en place pour maîtriser et réduire le gaspillage alimentaire.
- Référence :
- HYG043
- Durée :
- 3 heure(s)
- Langues :
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